Ball Tip

Detailní popis produktu

🥩

Ball Tip – jemný steakový řez s překvapivou šťavnatostí

Představujeme vám Ball Tip, špičkový výběr ze zadní části hovězího – přesněji ze spodní části květové špičky (sirloin cap). Tento řez si získává oblibu díky své jemné struktuře, šťavnatosti a výborné chuti. I když je méně známý než klasická svíčková nebo roštěná, Ball Tip se v kuchyni osvědčuje jako výborná alternativa pro steaky, rychlé pečení i grilování.

Masová vlákna jsou jemná, pevná a při správné úpravě velmi šťavnatá. Díky vyššímu podílu svaloviny s minimem tuku si Ball Tip zachovává plnou chuť hovězího, aniž by byl těžký. Hodí se jak na rychlé restování, tak i na nízkoteplotní pečení, kde se krásně rozvoní a zůstane měkký.

✅

Vlastnosti produktu:

• Řez ze zadní části květové špičky (sirloin cap)

• Jemné maso s plnou chutí

• Ideální na steaky, pečení, grilování i soté

• Výborný poměr cena/kvalita ve steakové kategorii

• Bez přidaných hormonů a antibiotik

• Vysoký obsah bílkovin a živin

👨‍🍳

Tip na přípravu:

Ball Tip steak doporučujeme opéct zprudka na pánvi nebo grilu, poté dopéct pár minut v troubě. Výborný je také marinovaný – třeba v bylinkách a česneku. Při přípravě metodou sous-vide získáte mimořádně křehké maso, které se doslova rozpadá.

📦

Původ produktu:

Hovězí výsekové maso nebalené

– Původ: US

– Poraženo: EST267

– Bouráno:EST267

– Dodavatel:EST267

Objevte chuť kvalitního hovězího s Ball Tipem – masem, které vám nabídne šťavnatost a charakter bez kompromisů. Přidejte ho do košíku a připravte si doma steak jako z restaurace.